Le chasselas habituellement vinifié dans l'assemblage de notre edelzwicker ou pour l'élaboration de notre jus de raisin est cette fois vinifié à part et vous permettra de le découvrir dans toute sa fraicheur et sa simplicité.

degré alcoolique : 11,5% vol.
sucres résiduels : <5 g/l
indice de sucrosité : sec *
sols : argilo-calcaire
type de  culture : agriculture biologique et biodynamique