Elaboré sur notre parcelle de Grand Cru Steinert, ce vin est issu d'un assemblage de Pinot Gris et de Muscat. Ces deux cépages présents en parcelles contigues sur le même îlot ont été récoltés chacun à leur maturité propre afin de les assembler sur jus et d'en faire un Grand Vin.

Le Steinert ne permettant pas l'assemblage comme certains grands crus voisins, il a été classé en Appelation Alsace Contrôlée. 

Cet assemblage est étonnant ! Le Pinot Gris a environ 60% apporte une belle fraicheur et une élégance certaine tandis que le Muscat nous apporte une touche exotique et très parfumé qui font de ce vin entre doux et demi-sec, une vrai merveille.

degré alcoolique : 13,4% vol.
sucres résiduels : env.35 g/l
indice sucrosité : moelleux ***
sols : argilo-calcaire
type de  culture : agriculture biologique et biodynamique